こんにちは(*^^*)　小島水産です✨

今日は、乙女鯛ラウンド出荷の流れについて・・・！

まず、ご注文頂いた分だけ、乙女タイを活〆⇒神経抜き⇒血抜きを行います。

大体、二人くらいが活〆を行い、一人が神経抜きを行いながら、サイズごとに振り分けしていきます。(1ｋｇ・1.5ｋｇ・1.8ｋｇ・2ｋｇアップなど)

これは感覚で振り分けしているので、なかなか慣れないと難しいです。

その後、〆作業場から歩いて３０秒くらいの場所に出荷作業場があります。

そこで、次はきっちりとしたサイズごとの選別・計量・箱詰めを行います。

みんなの連携プレーで、年末はとくに一瞬で箱詰めが進んでいきます。

その後、宅配や空輸便など多様な出荷方法で出荷されていきます。

〆作業・出荷作業が短時間で一気に行うことができ、また、みんなの素晴らしい連携プレーにて鮮度を保ったままお客様のもとへお届けできることが可能となっています(*^^*)✨

美味しい、新鮮な乙女タイ、ぜひ食べてみてください♪✨